Ryż
Ryż tajski to podstawa kuchni Tajlandii, która słynie z aromatycznych curry, dań stir-fry i lekkich sałatek. Najpopularniejszym gatunkiem jest ryż jaśminowy (jasmine rice) – o delikatnym, kwiatowym aromacie i lekko kleistej konsystencji, która sprawia, że doskonale komponuje się z pikantnymi i intensywnie przyprawionymi potrawami. To właśnie ryż jaśminowy uznawany jest za króla wśród tajskich ryżów i jest obecny w niemal każdym domu i restauracji w Tajlandii.
Innym cenionym rodzajem jest sticky rice (ryż kleisty), szczególnie popularny w północnej i północno-wschodniej Tajlandii. Serwuje się go m.in. z grillowanym mięsem, pikantnymi sałatkami lub w wersji deserowej – np. z mango i mleczkiem kokosowym (klasyczne mango sticky rice). Dzięki swojej strukturze doskonale nadaje się do jedzenia pałeczkami.
Ryż tajski jest niezwykle uniwersalny – można go serwować jako dodatek do dań głównych, używać do przygotowywania curry, zup, sałatek czy deserów. Jego wyjątkowy aromat i konsystencja sprawiają, że potrawy nabierają autentycznego tajskiego charakteru.
W Misoteka.pl znajdziesz oryginalny ryż tajski sprowadzany od sprawdzonych producentów – zarówno jaśminowy, jak i kleisty. Dzięki niemu przygotujesz autentyczne tajskie dania i poczujesz klimat Bangkoku w swojej kuchni.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google