Panko
Panko japońskie to najbardziej znany rodzaj panierki pochodzący z Japonii, który wyróżnia się swoją wyjątkową strukturą i lekkością. W odróżnieniu od tradycyjnej bułki tartej, panko powstaje z chleba bez skórki, krojonego na większe, płatkowate kawałki. Dzięki temu panierka jest bardziej puszysta i po usmażeniu pozostaje niezwykle chrupiąca, a jednocześnie nie chłonie nadmiaru tłuszczu.
W japońskiej kuchni panko wykorzystuje się przede wszystkim do przygotowywania tonkatsu – kotletów schabowych w panierce, oraz ebi fry – smażonych krewetek. Świetnie sprawdza się także do warzyw, kurczaka, ryb i tofu, a w kuchni fusion bywa dodatkiem do zapiekanek, burgerów czy sałatek jako chrupiąca posypka.
Panko stało się popularne na całym świecie dzięki swojej uniwersalności i wyjątkowemu efektowi chrupkości, którego nie daje żadna inna panierka. Jest lekkie, delikatne i pozwala przygotować potrawy, które zachowują świeżość i atrakcyjny wygląd.
W Misoteka.pl znajdziesz oryginalne panko japońskie, sprowadzane od renomowanych producentów, które zagwarantuje autentyczny smak i jakość potraw. To obowiązkowy produkt w kuchni każdego, kto ceni chrupiące i lekkie dania w japońskim stylu.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google