Shiritaki
Makaron shirataki to wyjątkowy produkt pochodzący z Japonii, ceniony na całym świecie jako lekka i niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnych makaronów. Wytwarzany jest z mąki konjac, czyli błonnika pozyskiwanego z bulwy rośliny konjac (znanej także jako dziwidło). Dzięki temu praktycznie nie zawiera węglowodanów ani tłuszczu, a jego kaloryczność jest bliska zeru.
Charakteryzuje się neutralnym smakiem i delikatną, lekko sprężystą konsystencją, dzięki czemu doskonale chłonie aromaty sosów, przypraw i bulionów. Świetnie sprawdza się w kuchni azjatyckiej – można go wykorzystać do ramenów, stir-fry, sałatek czy zup miso. Shirataki to także idealny wybór w diecie redukcyjnej, ketogenicznej, niskowęglowodanowej czy bezglutenowej.
W Japonii makaron ten nazywany jest „cudownym makaronem” ze względu na swoje właściwości – wysoka zawartość błonnika wspiera pracę układu pokarmowego i daje uczucie sytości, mimo minimalnej ilości kalorii. Dzięki temu zyskał ogromną popularność na całym świecie jako element zdrowej diety.
W Misoteka.pl znajdziesz różne formy makaronu shirataki – od cienkich nitek, przez klasyczne spaghetti, aż po kształty przypominające ryż. To doskonała baza do lekkich i pełnych smaku dań, które pozwolą Ci cieszyć się azjatycką kuchnią bez wyrzutów sumienia.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google